Parameter: Zucker, pH-Wert, Gesamtsäure, Glukose/Fruktose, Äpfelsäure, Ethanol, flüchtige Säuren, Farbe, Weinsäure, Glukonsäure, hefeverwertbarer Stickstoff, Dichte.
Einsatzort: Kleine und mittelgroße Winzer (>5,000 Kisten)
Technologie: Fourier Transform Infrarot (FTIR)
Messkapazität: 5-60 Proben pro Tag