Dedicated Analytical Solutions

Fleisch

FoodScan Meat Analyzer

Verbesserte Effizienz und Konsistenz in der Fleischindustrie

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Systemlösungen selbst für die größten Unternehmen in der Fleischindustrie

FOSS stellt zielgerichtete Systemlösungen her, die bereits 90 der Top 100 Fleischproduzenten im Einsatz haben. Diese Systemlösungen reichen von herkömmlichen nasschemischen Verfahren bis zu den technisch ausgereiftesten Analysemethoden wie Nah-Infrarot (NIR)- und Röntgentechnologie.

Finden Sie die richtige Systemlösung für Ihre Proben

Eine Investition, die sich schnell rentiert

Für eine Produktionsanlage, in der täglich sechs Tonnen Fleischprodukte wie Hackfleisch, Burger oder Würstchen hergestellt werden, kann das MeatScan große Einsparungen bewirken. Eine Verbesserung der Genauigkeit beim Fettgehalt um 1% bedeutet, dass sich die Investition in weniger als zwei Jahren rentiert.

FOSS Service und Support

Hinter einer Systemlösung von FOSS steht nicht nur ein Gerät, sondern Unterstützung von einem weltweiten Netzwerk mit über 250 Servicetechnikern und Produktspezialisten.

FOSS support

Genaue Analyse für eine effiziente Fleischproduktion

Systemlösungen von FOSS verleihen Ihnen einen besseren Überblick über Ihre Fleischproduktion, indem sie genaue Informationen an wichtigen Stellen im Prozess bereitstellen. Dazu gehören schnelle und zuverlässige Fettanalysedaten zur Prozesskontrolle sowie eine Sofort-Analyse anderer Hauptparameter wie Protein, Wasser, Kollagen und Salz.

Intelligente Echtzeitanalyse

Meatmaster ist ein vorkalibriertes Inline-Analysensystem zur Messung des Fettgehalts, das 100% des Fleisches im Produktionsablauf scannt. Es führt eine Fettanalyse durch und ermittelt für jede Charge - selbst für tiefgefrorenes oder verpacktes Rohmaterial - genaue Informationen über Fettgehalt, Gewicht und Zusammensetzung des Fleisches.

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Die Vorteile schneller täglicher Messungen sind enorm.

Die Kebab-Hersteller Meetab in Linköping, Schweden, hatten Probleme bei den Fleischlieferungen durch Variationen im Fettgehalt. . Dies änderte sich jedoch, als 2006 ein FoodScan™ installiert wurde.

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Die neuesten Messdaten sind nur einen Klick entfernt

Devault Foods in Pennsylvania machten sich die neue RINA Software zunutze. Das Unternehmen kann nun seine Fleischanalyse vom Schreibtisch aus einsehen.

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Eine Sammlung von MeatMaster™ Fallstudien zum Download

Erfahren Sie, wie fünf MeatMaster-Kunden von diesem System profitieren

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Steigern Sie Ihren Gewinn durch eine bessere Genauigkeit

Systemlösungen von FOSS bieten ein Höchstmaß an Genauigkeit bei der Analyse von Fleischprodukten. Sie können mit unseren Systemen Spezifikationen des Endprodukts einhalten und die Rentabilität maximieren.

Umfangreiche Analysedaten

Sie erhalten umfangreiche Analysedaten mit Hilfe einer Systemlösung von FOSS. Dadurch können Sie den Anforderungen von Kunden und Behörden gerecht werden, rechtliche Anforderungen erfüllen, Spezifikationen bei Endprodukten einhalten und eine gleichbleibend hohe Qualität des Endproduktes gewährleisten.

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